Lição #11: O arroz doce

Palmas para a primeira receita doce no Refoga Caseira! E não é somente um simples doce... é O DOCE!

Uma delicadeza para servir os convidados após a refeição em travessinhas de sobremesa. Quente ou geladinho, tanto faz... é super gostoso!

O arroz doce

Um dos doces mais perfeitos, pois não é muito melado, nem sem açúcar. Super fácil e rápido de fazer.

Preparado para o primeiro docinho?

Para fazer você irá precisar de:

- Um escorredor de arroz;

- Uma panela não muito funda;

- Um abridor de lata;

- Uma peneira pequena;

-Uma colher de pau ou de silicone.

Os ingredientes são:

4 xícaras de chá de leite;

1½ xícara de chá de leite condensado

1 xícara de chá de arroz;

4 cravos da Índia;

½ colher de café de sal;

½ xícara de chá de creme de leite;

Canela em pó a gosto;

8 pedaços de canela em pau;

Lave e escorra o arroz confome a receita de Arroz branco simples. 

Leve a panela ao fogo médio (chama nem alta e nem baixa) e coloque o arroz e o leite. Deixe cozinhar, quando o leite ferver abaixe o fogo e dê uma mexida. Aguarde 10 minutos, mexa novamente e repita o processo de 10 em 10 minutos. O arroz estará macio em aproximadamente 40 minutos. 

Coloque o leite condensado, os cravos, o sal e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 8 minutos e junte o creme de leite. Misture tudo e desligue o fogo. Coloque em tacinhas de sobremesa, e com a peneira salpique a canela em pó por cima (não coloque muito). O resultado da sua obra-prima

Coloque em tacinhas de sobremesa, e com a peneira salpique a canela em pó por cima (não coloque muito), coloque um pedaço de canela em pau ao lado para decorar. O resultado da sua obra-prima será um arroz deliciosamente adocicado e bem cremoso! 

Bom aproveito!