Lição #137: O brigadeirão branco
O brigadeirão branco 
Para os amantes de chocolate branco!
O brigadeirão branco com o coco possui uma combinação harmoniosa e perfeita...
Separe na cozinha: 1 panela grande / 1 panela pequena / 1 colher de pau ou de silicone / 1 fôrma com furo central de 19cm de diâmetro / 1 fôrma retangular grande / 1 liquidificador / 1 par de luvas para forno / 1 travessa para desenformar o pudim.
Ingredientes:
1 tablete grande de chocolate branco (a marca que você preferir);
1 lata de leite condensado;
1 xícara de creme de leite sem soro;
1 xícara de chá de coco seco ralado;
4 ovos;
1 e ½ lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida) ;
Manteiga para untar;
Chocolate branco granulado para decorar.
*** =) ***
Coloque água até a metade na panela grande. Reserve.
Coloque água na fôrma retangular até metade e reserve.
Na panela pequena, coloque o chocalate branco quebrado em pedaços.
Coloque a panela pequena dentro da panela grande com água e leve ao fogo, para derreter o chocolate. (Derretendo em banho-maria!).
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o leite e o chocolate derretido. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
Unte a fôrma com buraco no meio com a manteiga e despeje a mistura. Cubra com papel alumínio e coloque a fôrma dentro da fôrma retangular com água. (Sim, iremos assar em banho-maria!).
Leve tudo ao forno à 180°C por cerca de 1h e ½.
Retire do forno, com o auxílio de luvas e deixe amornar. Desenforme e decore a superfície com o chocolate granulado.
Leve o pudim a geladeira por cerca de 2 horas e sirva!
SUPER DICA:
Substitua o coco ralado seco por 150g de coco ralado fresco, fica extremamente delicioso!