Lição #34: A sopa de feijão

A sopa de feijão 

Vale para dias frios (mas se você quiser tomar em dias quentes, tá valendo também), entradas, e/ou quando você ou alguém querido ficar doentinho. 

Um dos clássicos de sopas, a sopa de feijão fica uma maravilha acompanhada de um pãozinho.

E o mais interessante: você pode re-utilizar as sobras de feijão do dia anterior. Isso mesmo!!! Não tem problema se o feijão já estava temperado, muito pelo contrário, fica uma sopinha até mais saborosa. 

Separe na cozinha:

- Uma panela grande com tampa;

- Uma colher de pau ou de silicone;

- Uma tábua para cortar legumes;

- Uma faca;

- Um liquidificador;

- Uma peneira;

- Um recipiente para colocar a sopa pronta;

- Pratos fundos e colheres para a degustação.

Ingredientes: 

4 xícaras de chá (bem cheias) de feijão do dia anterior;

1 cebola picadinha;

2 dentes de alho amassados;

1 tomate picado;

1 xícara de chá de cheiro verde picado;

1 pitada de pimenta do reino;

2 folhas de louro;

2 colheres de sopa de óleo de soja;

1 tablete de caldo de carne;

5 batatas descascadas e cortadas em cubos;

11/2 xícara de chá de macarrão pequeno (padre nosso, conchinha, fideline, argolinha, letrinhas, ou o que você preferir);

1 colher de chá de orégano;

1 litro de água;