Lição #55: A torta de banana
A torta de banana 
Você agora pode optar em fazer bolo ou fazer torta com as bananas que estão ficando maduras demais na fruteira.
Esta torta é deliciosa, com um sabor incrível, e muito parecida com um cheesecake.
As visitas vão adorar!!!
Separe na cozinha:
- Um processador;
- Uma faca;
- Uma tábua de cortar frutas;
- Um liquidificador;
- Uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro;
- Um par de luvas de forno;
- Uma travessa para torta;
- Pratos e talheres para degustação.
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena passado no processador para triturar;
3 colheres de sopa de castanha de caju passadas no processador para triturar;
8 colheres de sopa de manteiga;
6 bananas nanicas;
1 copo de requeijão cremoso;
250g de queijo minas padrão;
1 colher de sopa de suco de limão;
4 ovos;
1 xícara de chá de açúcar;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 xícara de chá de chocolate ao leite derretido em banho-maria;
⅓ de xícara de chá de creme de leite.
***É de dar água na boca...***
Pré-aqueça o forno à 180⁰C.
Em uma tigela, misture o biscoito, 2 colheres de sopa de castanha de caju trituradas e a manteiga. Misture bem com as mãos até formar uma massa.
Forre o fundo e as laterais da fôrma.
Corte as bananas ao meio e coloque sobre a massa forrada na fôrma, colocando uma ao lado da outra, de moda a formar uma camada.
No liquidificador, bata o requeijão, o queijo minas, o suco de limão, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura sobre as bananas e leve a fôrma ao forno, já pré-aquecido, por 40 minutos.
Após este período, retire a torta com o auxílio de luvas de forno e desligue.
Deixe a torta esfriar e desenforme.
Novamente no liquidificador, bata o chocolate derretido com o creme de leite.
Regue sobre a torta e polvilhe a castanha de caju triturada restante.
Pode chamar a sua torta de cheesecake e devorar!
