Lição #56: O triffle de banana
O triffle de banana 
O triffle é conhecido como uma sobremesa feita em camadas e possui origem inglesa.
Delicioso e com uma aparência maravilhosa, fica ótimo para servir naqueles jantares em que quer surpreender.
E o melhor de tudo: Super facinho!
Iremos ensinar a receita individual, assim você vai dobrando a receita dependendo do número de pessoas que irá servir, ok?
Separe na cozinha:
- Uma fôrma pequena;
- Uma faca;
- Uma tábua de cortar frutas;
- Um pegador de sorvete;
- Uma colher grande para espalhar os ingredientes na taça;
- Uma taça média individual;
- Plástico-filme;
- Um par de luvas de forno;
- Um rolo de abrir massa;
- Uma travessa para torta;
- Colher para degustação.
Ingredientes:
50g de sorvete de creme;
25g de doce de leite;
20g de farinha de trigo;
10g de manteiga;
10g de açúcar;
½ banana fatiada;
½ ovo;
Canela e folhas de hortelã a gosto.
***Ótima para servir em dias quentes***
Para preparar a farofa, misture bem a farinha, o açúcar, a canela, o ovo e a manteiga até formar uma massa.
Forre uma parte da bancada da cozinha com o plástico-filme e polvilhe um pouco de farinha sobre ele.
Faça uma bola com a massa formada e achate com a palma da mão, apoiando sobre o plástico-filme, até a massa ficar com a aparência de uma panqueca grossa.
Enfarinhe o rolo para abrir a massa (para que a massa não grude) e faça movimentos de vai-e-vem do centro da massa para as bordas, sem fazer força.
Como não precisamos de um tamanho exato, pois esta massa será para fazer a farofa, abra a massa até conseguir forrar a fôrma.
Leve ao forno, já pré-aquecido, por 15 minutos.
Retire a massa, com o auxílio de luvas de forno, e desligue o forno. Deixe esfriar e depois quebre a massa todinha para formar a farofa.
Agora é só montar na taça: uma camada de farofa, uma camada com as bananas, uma camada com o sorvete de creme, uma camada com o doce de leite e a última camada com o restante da farofa.
Decore com folhas de hortelã e mostre para todos como está "craque" na cozinha!!!
DICA: Prepare a farofa e reserve. Monte o triffle somente quando for servir, pois o sorvete pode derreter e comprometer a crocância da farofa e a aparência da sobremesa como um todo.