Lição #66: O frango ensopado

O frango ensopado 

Receitinha para o dia-a-dia, esse ensopado fica uma delícia servido com arroz branco.

Super fácil de preparar esse franguinho irá agradar tanto nos dias quentes quanto nos dias frios.

Além de ser uma delícia, esta receitinha deve ser guardada à sete chaves para ser preparado sempre que você estiver sem muita inspiração e quiser comer bem.

Separe na cozinha:

- Uma panela grande

- Um recipiente com tampa;

- Uma faca;

- Uma tesoura de cortar aves;

- Uma tábua de cortar legumes;

- Uma tábua de cortar carnes;

- Uma colher de pau ou de silicone;

- Uma panela pequena para ferver a água do caldo de legumes;

- Uma travessa para colocar o frango ensopado pronto;

- Talheres para degustação.

Ingredientes: 

1 frango inteiro cortado em pedaços;

½ xícara de chá de vinho branco (ou sumo de limão);

3 colheres de sopa de azeite;

1 cebola em cubinhos;

2 dentes de alho amassados;

1 colher de sobremesa de gengibre ralado;

2 tomates cortados em cubos sem pele e sementes;

500g de mandioquinha em rodelas ou batata em cubos;

2 tabletes de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água fervente;

200ml de leite de coco;

1 colher de sopa de coentro picado

1 colher de sopa de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino.