Lição #82: A surpresa de abacaxi

A surpresa de abacaxi  

Existem surpresas e... SURPRESAS!

Esta receita é uma daquelas surpresas que todo mundo gosta! 

Faça sem medo!

Separe na cozinha:

- Um liquidificador;

- Uma panela média;

- Uma colher de pau ou de silicone ;

- Uma tigela pequena (paa levar a gelatina de morango à geladeira;

- Um abridor de lata;

- Uma travessa de sobremesa para montar a surpresa de abacaxi;

- Prato e talheres para degustação.

Ingredientes:

1 caixa de gelatina em pó sabor morango;

2 xícaras de chá de água quente;

1 lata de abacaxi em calda;

4 gemas;

4 colheres de sopa de açúcar;

4 colheres de sopa de maisena;

4 xícaras de chá de leite;

1 colher de chá de margarina;

1 colher de chá de essência de baunilha;

4 xícaras de chá de suspiros.

 ***Será realmente uma surpresa***

Pique o abacaxi e reserve a calda.

Dissolva a gelatina na água quente e junte a calda do abacaxi.

Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos (e não mais que isso).

No liquidificador, coloque as gemas, o açúcar, a maisena, o leite, a margarina e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Deixe esfriar e reserve.

Despeje a mistura na panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o creme engrossar.

Em uma travessa de sobremesa, faça primeiro uma camada com os suspiros (grosseiramente quebrados com as mãos), depois coloque uma camada do creme reservado na panela, outra camada com o abacaxi picado e cubra com a gelatina de morango.

Leve à geladeira por 4 horas.

Antes de servir, decore com alguns suspiros inteiros.