Lição #89: A sopa com músculo
A sopa com músculo 
Outra receita tradicional!
Para esta preparação, separe na cozinha: 1 panela de pressão /1 faca / 1 tábua de cortar legumes / 1 tábua de cortar carnes / 1 colher de pau ou de silicone / Uma sopeira ou travessa funda para servir / Pratos e talheres para degustação
Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa de óleo de milho;
500g de músculo cortado em cubos;
2 cebolas picadas;
2 litros de água quente;
1 folha de louro;
2 batatas em cubinhos;
1 xícara de chá de macarrão tipo ave-maria;
2 tomates sem pele e sem sementes picados;
2 pimentões vermelhos em tirinhas;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de páprica picante.
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Na panela de pressão, coloque a margarina e o óleo.
Adicione os cubos de carne e frite até que fiquem dourados.
Junte as cebolas e refogue por 3 minutos.
Acrescente a água quente, a folha de louro e tampe a panela. Cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas. Cozinhe por 10 minutos com a panela destampada.
Coloque o macarrão, os tomates, os pimentões, o sal e a pápica e mexa bem. Cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva.