Lição #90: A sopa de queijo com tomate
A sopa de queijo com tomate 
Esta sopa tem um sabor incrível!
Para esta preparação, separe na cozinha: 1 panela média /1 faca / 1 tábua de cortar legumes / 1 ralador / 1 colher de pau ou de silicone / Uma sopeira ou travessa funda para servir / Pratos e talheres para degustação
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite de oliva;
½ xícara de chá de cebola picada;
½ xícara de chá de extrato de tomate;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
4 xícara de chá de caldo de carne (dissolver 2 tabletes de caldo de carne em água quente);
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos;
1 xícara de chá de queijo tipo prato ralado grosso;
2 colheres de sopa de salsinha picada;
Algumas pitadinhas de sal;
Algumas pitadinhas de páprica picante.
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Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
Despeje o caldo de carne aos poucos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo médio.
Junte os tomates, o queijo, a salsinha, o sal e a páprica e misture até que o queijo derreta.
Sirva.